Диета при описторхозе: составляем меню на каждый день

Содержание

Диетическое питание при описторхозе

Диета при описторхозе: составляем меню на каждый день

Среди всех паразитарных заболеваний печени одним из самых опасных является описторхоз.

Описторхоз – заболевание, возбудителем которого являются гельминты – паразиты, которые поражают клетки печени и поджелудочной железы.

Согласно статистике, число инфицированных описторхозом в современном мире составляет более 20 млн. человек. Несмотря на широкую распространенность, заболевание считается хорошо изученным в медицинской практике.

И хотя современной медицине известно несколько действенных схем лечения заболевания, многолетний опыт борьбы с данным недугом доказывает, что ключевое значение в достижении положительного результата имеет диета при описторхозе.

Основные принципы питания при описторхозе

Главными источниками инфицирования описторхозом являются зараженные животные, люди и рыба. В зависимости от формы заболевания описторхоз может проявляться такими симптомами:

  • метеоризм;
  • крапивница;
  • лихорадка;
  • тошнота;
  • снижение аппетита;
  • изжога;
  • боли в правом подреберье.

В случае диагностики данного заболевания больному назначается медикаментозная терапия и диета №5.

Борьба с гельминтами, поражающими печень и поджелудочную железу, без соблюдения особой диеты невозможна

Основными принципами данной диеты являются:

  • дробное питание (не меньше 5-6 раз в день);
  • исключение из рациона больного жирной и жареной пищи, копченых и маринованных продуктов;
  • достаточное употребление жидкости (не менее 2 л в день);
  • ограниченное употребление соли;
  • полный отказ от алкогольных напитков.

Диета при лечении описторхоза важна для всех пациентов, поскольку она позволяет нормализовать основные функции печени и поджелудочной железы.

К тому же данная диета позволяет устранить такие неприятные симптомы заболевания, как тошнота, рвота, метеоризм, и в несколько раз повысить эффективность медикаментозного лечения.

В результате соблюдения диеты в организме человека образуется особая среда, которая является неблагоприятной для жизни и размножения гельминтов.

Иммунная система больного восстанавливается, в результате чего организм начинает бороться с инфекцией.

В список полезных продуктов при описторхозе можно включить:

  • молочные и кисломолочные продукты с пониженным содержанием жиров;
  • компоты, взвары, кисели, не кислые соки, отвары шиповника, травяные чаи;
  • нежирные сорта мяса и птицы;
  • ржаной и пшеничный хлеб вчерашней выпечки;
  • каши из гречневой, овсяной, рисовой, пшеничной крупы;
  • овощные и молочные супы;
  • растительные масла;
  • овощи, зелень.

Несмотря на то что одним из источников инфицирования является зараженная гельминтами рыба, полностью исключать ее из рациона больного не стоит.

В рыбе содержится множество полезных веществ, поэтому ее нежирные сорта (хек, минтай, щука) должны обязательно присутствовать в меню пациентов, инфицированных описторхозом.

Однако чтобы не допустить вторичного заражения гельминтами, рыбу необходимо подвергать тщательной термической обработке.

Все продукты, которые попадают на стол больного, должны иметь комфортную температуру, т.е. не быть слишком горячими или слишком холодными.

Самыми полезными для лечения описторхоза считаются продукты, которые содержат в своем составе витамины и способствуют нормализации оттока желчи

Запрещенные продукты

Для пациентов с описторхозом под запретом находятся такие продукты:

  • крепкий кофе;
  • сладкие газированные напитки;
  • шоколад;
  • маринады и соления;
  • свежий хлеб и сдобные изделия;
  • конфеты и прочие сладости;
  • консервы и колбасы;
  • яйца;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • некоторые овощи (редька, чеснок, щавель).

Также из рациона больного необходимо исключить тугоплавкие жиры, продукты, в составе которых содержится холестерин, разнообразные пряности и приправы. Подобные продукты создают дополнительную нагрузку на ослабленную печень и поджелудочную железу, поэтому состояние больного, который не соблюдает диету, может значительно ухудшиться.

При описторхозе запрещено употреблять полуфабрикаты, фаст-фуд и другие вредные продукты

Несмотря на то что яйца входят в список запрещенных продуктов при описторхозе, больные могут изредка побаловать себя белковыми омлетами, приготовленными на пару.

При составлении диетического меню для больных описторхозом важно проконсультироваться с лечащим врачом. При этом не стоит забывать, что приготовленные блюда должны быть разнообразными и полезными для пациента.

Примерное меню при поражении гельминтами может выглядеть следующим образом:

Завтрак: омлет из белков на пару, свежие овощи, чай.

Второй завтрак: запеченные яблоки, галетное несладкое печенье.

Обед: овощной суп, кусок отварной курятины или индейки, компот из сухофруктов.

Полдник: какао, хлеб.

Ужин: гречневая каша, отварная рыба, овощной салат, заправленный растительным маслом.

Второй ужин: кефир.

Все блюда на столе больного должны иметь комфортную температуру, а в его меню должно быть много напитков.

Питьевой режим имеет первостепенное значение при описторхозе. Достаточное употребление жидкости необходимо для выведения из организма токсических продуктов, которые образуются в результате гибели паразитов.

В зависимости от вида заболевания (гельминты могут поражать печень или поджелудочную железу) меню больных может иметь некоторые особенности. Так, при поражении поджелудочной железы основой диетического питания должны стать мягкие блюда.

Включение в рацион каш из рассыпчатых круп и супа-пюре – это главный принцип питания при поражении гельминтами поджелудочной железы

Если же гельминтами поражена печень больного, то особенное значение в питании имеют тыквенные каши и тыквенные семечки, из которых готовят отвары.

Тыквенные отвары готовят из сухих, но не обжаренных семечек. Семена очищают от лузги, измельчают в блендере и заливают кипятком. Принимают тыквенные отвары ежедневно до еды. В день рекомендуется выпивать до 1 л тыквенного отвара взрослым и 100-400 мл – малышам.

Завершение курса медикаментозной терапии описторхоза – это не причина отказа от сбалансированного питания и диеты. После поражения гельминтами органам пищеварительной системы требуется длительный восстановительный период.

Поэтому после окончания лечения заболевания с помощью лекарственных препаратов врачи рекомендуют соблюдать диету при описторхозе еще некоторое время и дополнить рацион пациента продуктами, богатыми клетчаткой.

Такие продукты помогут восстановить функции кишечника и нормализовать выработку и отток желчи.

После описторхоза в рацион пациента рекомендуется включать абрикосы, бананы, сливы, чернику, персики, постепенно увеличивая употребляемый объем перечисленных фруктов.

Не стоит забывать и о кислых фруктах и ягодах (красной смородине, лимонах, апельсинах, клюкве и т.д.). Если при описторхозе они были под запретом, то после завершения лечения данные продукты должны стать неотъемлемой частью меню пациентов, иммунитет которых был ослаблен в результате поражения печени и поджелудочной железы гельминтами.

Длительность строгой диеты при описторхозе составляет 50-60 дней, по истечении этого срока рацион больного может быть расширен

Профилактика описторхоза

Описторхоз – это достаточно серьезное заболевание, которое при несвоевременном лечении может привести к серьезным нарушениям в работе органов пищеварительной системы. Поэтому чтобы не допустить инфицирования гельминтами, а также избежать повторного заражения, врачи рекомендуют:

  • варить рыбу не менее 20 минут с момента закипания бульона;
  • исключить из рациона сырую рыбу;
  • засаливать рыбу в достаточном количестве соли (1 кг соли на 5 кг рыбы);
  • использовать разные разделочные ножи и доски для разделывания рыбы и других продуктов;
  • соблюдать правила личной гигиены (особенно после контакта с животными).

Лечить описторхоз достаточно сложно, однако полностью избавиться от гельминтов вполне возможно, особенно в том случае, когда диагноз был поставлен вовремя, а пациент соблюдает все предписанные рекомендации, в том числе и диету, назначенную лечащим врачом. И хотя диета при описторхозе требует серьезных ограничений и сначала бывает нелегко, очень важно взять себя в руки и пересмотреть свое меню. И тогда излечение от такого опасного недуга будет быстрым и безболезненным.

Источник: https://albur.ru/pitanie/dieticheskoe-opistorhoze

Диета при лечении описторхоза и питание после выздоровления: меню и списки продуктов

Диета при описторхозе: составляем меню на каждый день

Среди жителей Сибири — крупнейшего в мире очага описторхоза — это смертельно опасное заболевание заслужило недобрую славу неизлечимого, поскольку использовавшиеся до начала XXI века советские препараты были низкоэффективными и при этом чрезмерно токсичными.

С появлением в России немецкого празиквантела лечение описторхоза стало реальным, однако и сейчас противоописторхозная терапия требует комплексного подхода для более эффективного очищения печени от гельминтов и её дальнейшего восстановления. Важнейшим пунктом лечения после медикаментозной терапии является правильная диета.

Рассмотрим, каким должно быть питание при описторхозе: что больному можно есть и пить, что нежелательно, а что категорически противопоказано.

Значение диеты при лечении описторхоза

Чтобы не пренебрегать столь важной составляющей противоописторхозной терапии, как правильная диета, следует понимать, что именно происходит с организмом при описторхозе и почему специальные диеты не требуются при большинстве других паразитарных заболеваний.

Описторхоз, в отличие от кишечных гельминтозов, характеризуется сильным поражением органов, служащих местом локализации сибирских двуусток (возбудителей этого заболевания). К ним относятся такие органы гепатобилиарной системы, как внутрипечёночные жёлчные протоки и желчный пузырь, но примерно в трети случаев взрослые паразиты могут облюбовать и протоки поджелудочной железы.

В результате длительного механического и токсического воздействия двуусток на эти органы могут развиться следующие осложнения:

  • хронический гепатит (воспаление печени);
  • хронический холангит (воспаление желчных протоков);
  • холецистит (воспаление желчного пузыря);
  • цирроз печени (необратимое замещение нормальной паренхиматозной ткани на фиброзную);
  • панкреатит (воспаление поджелудочной железы);
  • холангиокарцинома (рак желчных протоков);
  • гепатоцеллюлярная карцинома (рак печени).

Таким образом, описторхозу часто сопутствуют опасные заболевания, назначение специальной диеты при которых уже никого не удивляет.

Особенно часто эти патологии обнаруживаются у жителей очагов описторхоза, для которых характерна хроническая форма этого гельминтоза.

Она протекает  без выраженных симптомов, но переходит в острую форму через 10–20 лет после заражения, в результате чего поражённые двуустками органы успевают стать необратимо больными.

Основные принципы диеты во время лечения описторхоза

При лечении описторхоза, а также указанное врачом время после лечения следует придерживаться лечебной диеты «Стол №5», разработанной советским терапевтом, гастроэнтерологом и диетологом М.И. Певзнером. Её предназначение — помощь в восстановлении органов гепатобилиарной систем.

Ежедневное меню должно строиться по следующим принципам:

  • готовка блюд посредством варки, запекания, реже — тушения при полном отказе от жарки;
  • отказ от чрезмерно холодных и горячих блюд;
  • отказ от продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты, пуринов, экстрактивных веществ, грубой клетчатки;
  • отказ от продуктов, провоцирующих метеоризм или повышающих секрецию пищеварительных соков;
  • ограниченное употреблении соли (до 10 г);
  • деление суточного меню на 4–5 приёмов пищи равными порциями;
  • употребление до 80 г белка (50% — растительного), до 90 г жиров (30% — растительных), до 400 г углеводов;
  • суточная калорийность меню — 2400–2800 ккал;
  • употребление минимум 2 литров жидкости в сутки.

«Стол №5» относится к числу длительных диет, и, в зависимости от степени поражения органов, врач может назначить её соблюдение сроком от 5 недель до 2 лет после дегельминтизации.

При этом взрослым пациентам или родителям лечащихся от описторхоза детей на протяжении всего реабилитационного периода не рекомендуется кушать речную рыбу или давать её детям.

В противном случае велик риск нового заражения описторхозом, вследствие чего всё придётся начинать сначала.

Какие продукты и блюда можно есть при описторхозе

Диета при описторхозе должна состоять из нижеприведённых продуктов.

Злаковые продукты:

  • хлеб вчерашней выпечки;
  • сухари, хлебцы, галеты;
  • отруби;
  • каши из манной, гречневой, овсяной, пшенной и рисовой круп;
  • блюда на основе круп (запеканки, пудинги);
  • льняное семя;
  • отварные макароны.

Овощи:

  • картофель;
  • свекла;
  • пекинская капуста;
  • зелёный горошек;
  • огурцы;
  • стручковая фасоль;
  • кабачки;
  • брокколи;
  • сельдерей;
  • болгарский перец;
  • морковь;
  • тыква;
  • морская капуста.

Фрукты и ягоды (в небольшом количестве):

  • яблоки (не кислые);
  • арбузы;
  • бананы;
  • гранаты;
  • сухофрукты (без ограничений).

Мясные продукты:

  • большинство видов мяса;
  • нежирная рыба;
  • морские моллюски и ракообразные.

Молочные продукты:

  • сметана (ограниченно);
  • сыр (ограниченно);
  • кефир и йогурт жирностью до 2%;
  • обезжиренный творог.

Жидкие блюда:

  • супы (овощные, фруктовые, молочные, гороховые, перловые);
  • борщи (без бульона).

Яйца (не более 2 белков ежесуточно):

  • белковые омлеты;
  • яйца вкрутую;
  • перепелиные яйца.

Жиры:

  • сливочное масло (не более 30 г ежесуточно);
  • рафинированное растительное масло (до 15 г).

Напитки;

  • слабый чай;
  • протёртые компоты;
  • кисель (не кислый);
  • морс (не кислый);
  • настои ромашки и шиповника.

Приправы и соусы:

  • петрушка;
  • укроп;
  • ванилин;
  • корица;
  • соль (до 10 г ежесуточно);
  • молочные, сметанные и овощные (неострые) соусы;
  • соевый соус (ограниченно);
  • фруктовые подливки;

Сладости:

  • сахар (немного);
  • леденцы;
  • муссы;
  • желе;
  • кисели;
  • мармелад;
  • печенье (ограниченно);
  • зефир (ограниченно);
  • конфеты без шоколада;
  • нуга без орехов;
  • рахат-лукум без орехов;
  • козинаки (ограниченно).

Какие продукты и блюда нельзя есть при описторхозе

Диета при описторхозе подразумевает полное исключение следующей еды.

Злаковые и зернобобовые продукты:

  • свежий хлеб;
  • выпечка из сдобного и слоёного теста;
  • жареные пирожки;
  • блины;
  • пончики;
  • любые зернобобовые культуры;
  • каши из кукурузной и ячневой круп.

Овощи:

  • белокочанная капуста;
  • баклажаны;
  • зелёный лук;
  • шпинат;
  • щавель;
  • кукуруза;
  • репа;
  • редька;
  • редис;
  • спаржа;
  • лук;
  • чеснок;
  • консервированные овощи.

Фрукты, ягоды и орехи:

  • любые сырые фрукты и ягоды, кроме разрешённых в списке выше;
  • любые орехи, а также семена подсолнечника.

Мясные продукты:

  • язык;
  • печень;
  • почки;
  • мясные консервы;
  • колбаса и сосиски;
  • рыбные консервы;
  • жирная рыба;
  • копчёная и солёная рыба;
  • суши;
  • креветки.

Молочные продукты:

  • жирные молочные продукты;
  • солёные сыры;
  • сыворотка;
  • ряженка.

Жидкие блюда;

  • окрошка;
  • бульоны на основе грибов, рыбы, мяса, шпината, щавеля, зернобобовых.

Яйца:

Жиры:

  • любое сало;
  • кулинарные жиры.

Напитки:

  • соки;
  • газировка;
  • зелёный чай;
  • каркаде;
  • цикорий;
  • кофе;
  • какао;
  • горячий шоколад;
  • любой алкоголь (нельзя категорически).

Приправы и соусы:

  • любые пряности;
  • уксус;
  • хрен;
  • горчица;
  • кетчуп;
  • майонез.

Сладости:

  • шоколад;
  • изделия из крема;
  • сгущённое молоко;
  • щербет;
  • халва.

Пример суточного меню

Диета при описторхозе, особенно в первые несколько дней после дегельминтизации, может казаться чрезмерно сложной, вследствие чего пациенты обычно используют готовые меню. Ниже приведены примеры суточного меню, которые можно использовать как для взрослого, так и для ребёнка.

Меню №1:

  • Завтрак: овсяная каша с добавлением молока, обезжиренный творог с сахаром, слабый чай с мёдом.
  • Второй завтрак: печёное яблоко.
  • Обед: рис, варёная курица, компот.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: картофельное пюре, варёная рыба, чай.
  • Второй ужин: нежирный кефир.

Меню №2:

  • Завтрак: винегрет со сметаной низкой жирности, маленький ломтик вымоченной селёдки, немного вчерашнего хлеба, чай с молоком.
  • Второй завтрак: гречневая каша, варёная говядина, овощной сок.
  • Обед: овощной суп с нежирной сметаной, картофельное пюре, овощи, маленький кусок варёной рыбы, компот.
  • Ужин: запеканка из обезжиренного творога, слабый чай.
  • Второй ужин: печенье, кисель.

Диета при описторхозе и после него — одно из необходимых условий для успешной дегельминтизации и последующего восстановления функции повреждённых гельминтами органов. Хотя на первый взгляд диета может показаться чересчур строгой и сложной, на деле она всего лишь исключает наиболее вредные пищу и напитки, оставляя при этом достаточно продуктов для любителей вкусной еды.

Источник: https://gelmintov.net/trematody/dieta-pri-opistorhoze.html

Диета при описторхозе: меню на неделю, отзывы

Диета при описторхозе: составляем меню на каждый день

Описторхоз является одним из серьезных заболеваний паразитической инвазии. Лечение патологии должно осуществляться комплексным путем. Важно сидеть на специальной диете при описторхозе. В данном случае помощь лечащего врача просто необходима. Специалист для каждого пациента разрабатывает индивидуальный рацион, способствующий выведению паразитов из организма.

Описторхоз у взрослых и детей, в отличие от кишечных гельминтозов, характеризуется сильным поражением органов. Болезнь поражает желчные протоки и пузырь, поджелудочную железу. Во время и после лечения описторхоза следует придерживаться лечебной диетической пищи.

Разрешенные продукты

Диета при описторхозе включает в себя множество вкусных и полезных блюд. С помощью правильного питания можно очистить организм от токсинов и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Лечебное питание при описторхозе должно длиться 1,5 месяца.

Что можно есть в период лечения? Первым делом нужно учесть, что в меню следует добавлять продукты, способствующие нормализации желчных протоков. Употребляйте больше круп. В готовую кашу можно положить кусочек сливочного масла.

https://www.youtube.com/watch?v=YUFdoKYdcfY

Сладкоежкам не всегда удается отказаться от сладостей. Но в период лечения разрешено употреблять 10 грамм сахара и 20 грамм меда в день. Можно есть при описторхозе сладкие ягоды, фрукты и сухофрукты.

В меню при описторхозе печени должны присутствовать и мясные блюда. Можно употреблять нежирную рыбу и птицу. Диета при лечении описторхоза предусматривает употребление крольчатины. Редко разрешается кушать сосиски.

Обязательно в лечебный рацион должны входить легкие супы. Опытные специалисты рекомендуют своим пациентам употреблять овощные и молочные супы не менее 2-ух раз в неделю. Благодаря этим советам можно составить собственное меню на неделю.

Важно! В лечебном рационе не должно присутствовать никаких жирных, мясных или костных бульонов.Из напитков можно употреблять натуральные соки, домашние компоты и кисели. Но они не должны быть сильно сладкими, так как такие манипуляции могут привести к нагрузке желудочно-кишечного тракта. Из чаев предпочтение отдают зеленым сортам. Разрешено пить кофе с молоком, отвар из шиповников.

Мучные изделия можно изредка включать в рацион, но они должны быть изготовлены из пресного теста. Овощи следует кушать прямо в сыром виде.

Примерный рацион на 7 дней

Прежде чем составлять рацион питания, необходимо провести соответствие с тем, чтобы продукты соответствовали возрасту и физическому состоянию человека. Рацион должен быть разнообразным и включать множество различных продуктов.

День неделиЗавтрак2-ой завтракОбедПолдникУжин2-ой ужин
ПонедельникОвсянка на молоке, обезжиренный творог, зеленый чайЗапеченное яблокоРисовая каша, курица пару, отвар из сухофруктовЧай из шиповникаВареный картофель, чай из целебных травОбезжиренный йогурт
ВторникВареная свекла, кусочек селедки, кусочек хлеба, несладкий чай с молокомГречка, вареная телятина и томатный сокЛегкий супчик, картофельное пюре и отварная рыба, кисельСалат из фруктовЗапеканка из творога и слабенький чайПеченье и компот
СредаМолочная каша, зеленый чайПеченая груша с медомЛегкий суп и фруктовый кисельананасЗапеченная рыба, овощной салат с соком лимонаряженка
ЧетвергОвсянка на молоке, обезжиренный творог, зеленый чайЗапеченное яблокоРисовая каша, курица пару, отвар из сухофруктовЧай из шиповникаВареный картофель, чай из целебных травОбезжиренный йогурт
ПятницаВареная свекла, кусочек селедки, кусочек хлеба, несладкий чай с молокомГречка, вареная телятина и томатный сокЛегкий супчик, картофельное пюре и отварная рыба, кисельСалат из фруктовЗапеканка из творога и слабенький чайПеченье и компот
СубботаМолочная каша, зеленый чайПеченая груша с медомЛегкий суп и фруктовый кисельананасЗапеченная рыба, овощной салат с соком лимонаряженка

Меню для каждого пациента подбирается в индивидуальном порядке. После избавления от паразитов рекомендуется ограничение в питании, которое направлено на восстановление всех систем организма.

Правильный рацион для детей

Детям особенно важно соблюдать строгую диету при описторхозе. Следите за тем, чтобы в меню у ребенка реже присутствовали мясные и рыбные блюда. На завтрак лучше подавать кашу. В качестве напитка подают слабый чай или компот.

В качестве перекуса можно съесть запеченные яблоки. Днем желательно приготовить овощной суп и выпить стакан киселя. В полдник разрешено скушать любой фрукт. На ужин можно подать запеченную рыбу и салат из овощей.

Важно! Мамы должны следить за тем, чтобы ребенок пил много чистой воды. Ведь дети тяжелее взрослых переносят интоксикацию.

Профилактика

Больные описторхозом знают, как данное заболевание долго и сложно лечить. Поэтому нужно приложить все усилия, чтобы избежать заражения.

Во время готовки следите за тем, чтобы рыба хорошенько проваривалась. В сыром виде есть рыбу категорически запрещено. Жарить рыбу нужно под крышкой не менее 15 минут. При засолке соблюдаются все правила соления.

Диета позволяет комфортно перейти к здоровому образу жизни, восстановить иммунитет. Лечебное питание позволяет создать в организме естественную среду, которая неблагоприятна для развития паразитов.

Отзывы

Мария: «Недавно избавилась от паразитов в организме. Мне поставили диагноз – описторхоз. Ужас, что мне пришлось пережить. Сначала подготавливали протоки и восстанавливали желчеотделение. Для этого назначали желчегонные средства, зондирование. Курс лечения 2 недели.

После чего выписывали Бильтрицид, пить единоразово трижды в день. Во время лечения нужно было обязательно пить много воды. В качестве дополнительного лечения назначались отвары из осиновой коры. После лечения нужно было восстановить организм, то есть пропить витаминные комплексы и прибиотики.

Через 4 недели я полностью излечилась от описторхоза. Надеюсь, больше заражусь».

Карина: «Этим летом мой сын подхватил эту заразу. Причем болезнь сопровождалась различными симптомами. Пошли в больницу, сдали анализы, и в результате выявили описторхоз. Врач назначила медикаменты и посоветовала специальную диету. В итоге ребенка вылечили. Теперь всей семьей соблюдаем гигиену и проводим профилактические меры».

Источник: https://toxinam.net/ochistka/parazit/dieta-pri-opistorhoze-menju.html

Диета при описторхозе: таблица продуктов и меню на день

Диета при описторхозе: составляем меню на каждый день

Описторхоз – паразитарное заболевание, источником которого является наличие в организме человека одного из двух разновидностей червей рода трематод — кошачьей или беличьей двуустки.

При наличии описторхоза поражаются в основном такие внутренние органы, как: печень, желчные протоки и поджелудочная железа. Заболевание лечится в основном с помощью медикаментов и при строгом соблюдении, назначенной врачом диеты.

При чем диета при описторхозе у взрослых отлична от диеты, рекомендуемой детям. Следует учесть данное обстоятельство при наличии заболевания у разной возрастной категории членов семьи.

Симптомы описторхоза

Описторхоз характеризуется следующей симптоматикой:

  • лихорадка;
  • повышенная температура;
  • апатичное состояние;
  • отсутствие аппетита;
  • тянущая боль в мышцах;
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, понос);
  • возможны проявления аллергических реакций.

Вышеуказанные симптомы человек может легко спутать с инфекционным заболеванием, поэтому выявить самостоятельно описторхоз за короткие сроки не представляется возможным. При обнаружении у себя вышеуказанных симптомов следует незамедлительно обратиться к паразитологу или врачу инфекционисту для постановки правильного диагноза и назначения диеты при лечении описторхоза.

Причины и пути заражения описторхозом

Человек может заразиться данным заболеванием только одним путем – употребив в пищу зараженную рыбу. Личинки глистов через каловые содержания человека или животного попадают естественным путем в водоемы, озера, реки.

Улитки часто ползают в иле, питаясь обломками растений, застрявших в нем. Именно через их содержание личинки описторхоза попадают внутрь улитки. На протяжении двух недельного срока личинка созревает в организме улитки, после чего выходит наружу.

Попадает внутрь рыбы через ее чешую.

Приобретая рыбу, обращайте внимание на ее запах и вид. Рыба подлежит качественной термической обработке перед ее употреблением. В случае попадания личинки внутрь человеческого организма, она проходит путь от желудка до кишечника. Пищеварительный сок разрывают оболочку яйца, и личинка проникает в печень. Созревание и размножение взрослой особи происходит в печени человека.

Лечение

Выведение от глистов из вашего организма происходит при комплексном лечении. Сочетается применение медикаментов и специальной назначенной диеты при глистах.

Существует ряд продуктов, которые строго противопоказано употреблять при соблюдении диеты. Рацион больного в обязательном порядке должен содержать продукты, не провоцирующие секрецию поджелудочной и желудка, а также стимулирующие перистальтику кишечника. Отказаться стоит от следующих продуктов и напитков:

  • яйца;
  • томаты;
  • рыба;
  • грибы;
  • хлебные изделия из муки высшего сорта;
  • колбаса;
  • мороженое;
  • кофе;
  • какао;
  • кефир;
  • газированная вода;
  • алкоголь.

Кроме того, из рациона полностью исключаются соленья, копченые продукты, острые пряности, сладкие продукты.

Преимущественные способы приготовления блюд: варка, тушение, запекание, на пару.

Что можно кушать при лечении описторхоза

Питание при остром описторхозе построено при соблюдении диеты стола №5.

Специалистами рекомендован нижеследующий список разрешенных продуктов:

Твердая пищарис, гречка, овсянка, макароны, нежирный сыр, овощи
Напиткипростокваша, ряженка, молоко, некрепкий чай, кисель, компот, отвар из ягод шиповника
Супымолочные, овощные, на легком курином бульоне
Кашипшённая, рисовая, перловая, гречневая
Сладкоеягоды, фрукты, сухофрукты, мармелад, мед, допустимо 10 грамм сахара в день
Мясокурочка, индейка, кролик

Общая норма пищи, употребляемой в сутки, должна равняться приблизительно 2 кг, при её энергетической ценности до 2,5 тыс. ккал. Питаться необходимо небольшими порциями 6 раз в день. Пища должна быть слегка подогретой. Запрещено есть горячие или холодные блюда, во избежание раздражения кишечника.

Примерное меню на день

На первый взгляд может показаться, что диета строгая, однако это не так. Продолжительность диеты – 2 месяца. А примерное меню на день выглядит следующим образом:

Завтрак

  • Молочный суп из макарон. Напиток-простокваша.

Обед

  • Гречка с отварной куриной грудкой. Напиток-компот.

Полдник

  • Горсть сухофруктов. Напиток – некрепкий чай.

Ужин.

  • Овощи на пару. Напиток-отвар из ягод шиповника.

Препараты, используемые при лечении описторхоза

В обязательном порядке врач больному назначает курс медикаментов, состоящих из:

  • Бильтрицид (Празиквантел). Способствует гибели паразитов за счёт нарушения их обмена веществ. Пропивают данный препарат под особым вниманием врачей в стационарных условиях, ввиду наличия побочных эффектов. Питание после лечения Бильтрицидом назначается лечащим врачом. Из рациона зараженного человека убирают полностью копченые, жирные продукты питания, жареное и острое. Все продукты нужно варить, запекать либо отваривать на пару, другие виды обработки запрещены.
  • альбендазол. Вызывает паралич глиста, вследствие чего наступает его гибель.

Ввиду сильного воздействия на желудочно-кишечный тракт человека, препараты пропивают за короткий срок. После чего пропивают курс таблеток, улучшающих микрофлору  кишечника.

Народные средства лечения

Широко используются в лечении данного заболевании и народные средства.

Основные народные средства:

  • березовый деготь;
  • чеснок;
  • чистотел;
  • сосновые почки;
  • сок репейника;
  • тыквенные семена;
  • семена льна;
  • осиновая кора;
  • хрен;
  • зверобой;
  • липовая зола;
  • клюква;
  • травяной сбор.

Настои из вышеуказанных продуктов помогают очистить организм от глистов.

Вывод

Описторхоз является серьезным заболеванием, влекущим нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Соблюдение диеты и рекомендаций лечащего специалиста, помогут больному одолеть болезнь и вернуть свой организм в здоровое состояние.

Источник: https://glisty24.ru/parazity/dieta-pri-opistorhoze/

Диета при описторхозе: правила питания и меню на неделю

Диета при описторхозе: составляем меню на каждый день

Описторхоз – инфекция, вызванная сибирским сосальщиком, поражающим внутренние органы. Недуг лечится комплексно, с применением медикаментов, особого диетического питания. Диета при описторхозе нормализует привычную жизнедеятельность человека, избавляет от неприятных симптомов, восстанавливает работу печени.

Диета при лечении описторхоза, её длительность назначается лечащим врачом. Важно соблюдать требования во избежание повторного заражения. После лечения следует проводить профилактику организма. Питание у взрослых и малышей отлично. В период «семейного» инфицирования описторхозом не следует давать малышам то, чем будут лечиться родители.

Питание при описторхозе

При лечении описторхоза придётся полностью отказаться от сладкой, копчёной, жирной пищи. Отказаться стоит от яиц и помидоров. В период реабилитации следует употреблять воду в большом объёме (30-40 мл на кг собственной массы тела) во избежание заражения организма.

При лямблиозе еду необходимо умеренно разогревать. Продукты запекаются, варятся, – иная тепловая обработка не допускается. Питаться маленькими порциями 5-6 раз на сутки, недопустимо переедать.

Норма потребления калорий составляет – 2200-2500 ккал.

Основная пища – содержащая углеводы – не менее 350 г в сутки. Потребление жира и белка – до 90 г в день.

Допустимо при гельминтозе

Что можно есть при гельминтозе? При инфицировании режим питания не отличается строгостью. Список запрещённой продукции невелик. Диета составляется на два месяца. цель – вывести сибирскую двуустку из поражённых органов, нормализовав их работу, повысить иммунитет.

Важно помнить: один режим питания не искоренит паразитов. Диета должна комбинироваться с использованием специальных медикаментов, нетрадиционной медициной.

Медикаментозная терапия

Отличный противогельминтный препарат – Бильтрицид. Терапия Бильтрицидом проводится после консультации с лечащим доктором. Принимается медикамент после приема пищи.

Назначение препарата – лечение нейроцистицеркоза, фасциолопсидоза, трематодоза (описторхоза, метагонимоза, клонорхоза), мочеполового шистосоматоза, фасциолоза, кишечной формы шистосоматоза.

Дозировку определяет лечащий врач для конкретного случая болезни.

При лечении сибирского сосальщика должна включаться продукция, восстанавливающая отток желчи. Справиться с заданием помогут каши:

  • Рисовая.
  • Гречневая.
  • Пшённая.
  • Перловая.

Допускается добавить до 50 грамм сливочного, растительного масла в день.

Любителям сладкого разрешено включить в рацион 10 г сахарного песка или 20 г меда в день. При лечении сибирского сосальщика допустимо употреблять сладкие ягоды, фрукты, сухофрукты (в минимально потребляемом объёме):

  • Бахча.
  • Банан.
  • Яблоки (сладкие).
  • Гранат.
  • Высушенные ягоды.

Необходимое условие в соблюдении диеты – присутствие варёной рыбы, птицы маложирных сортов, диетических видов мяса (кролик, индейка). Раз на неделю разрешено употреблять пару молочных сосисок.

В диете не стоит отказываться от супов. Молочный или овощной суп должен стоять на обеденном столе. В меню не стоит включать блюда на бульоне из мяса, костей.

Разрешены молочные продукты:

  • Нежирные пресные сорта сыра.
  • Сметана (потребление не должно превышать 30 мл в день).
  • Кисломолочная продукция (простокваша, ряженка).
  • Молоко.

Очищенная жидкость, натуральный сок из фруктов, некрепкий чай, кисель, компот из сухофруктов разрешены больному. Отличное восстанавливающее иммунитет средство – отвар шиповника. Можно пить до 300 мл в день. Сок готовится пациенту из сладких фруктов, томатный сок – пить без добавления соли. Любителям кофейного напитка обязательно нужно добавлять молоко.

Мучная продукция ограничена. Разрешено кушать хлеб на основе пресного теста, сухарики, галетное несладкое печенье, тосты.

Обильно кушайте зелень, сырые овощи:

  • картошка;
  • свёкла;
  • капуста пекинская;
  • огурцы;
  • кабачки;
  • перец болгарский;
  • морковка;
  • тыква;
  • капуста морская.

Список запрещённых продуктов

Что нельзя кушать во время заболевания? В период реабилитации, излечения недуга следует отказаться от напитков, содержащих алкоголь.

Таблица запрещённой продукции во время излечения гельминтоза:

БлюдоЗапрещённые продукты
НапиткиКрепкий кофе, какао, шоколад, алкоголь.
Мучная продукцияСвежий хлеб, булочки; изделия, с жирной кремовой начинкой.
Молочная продукцияКефир.
СупыГрибные, содержащие мясо, рыбу.
ЯйцаЖареные, проваренные вкрутую.
Мясная и рыбная продукцияШпик, сливочное масло, маргарин, мясо рыбы и птицы жирных пород.
Иная продукцияЗелёный лук, редька, шпинат, щавель, соленья, маринады, уксус, кислые ягоды и фрукты, колбаса, соусы, копчёная и консервированная продукция, острые пряности: хрен, горчица, перец; охлажденные десерты: мороженое.

Послемедикаментозная диета

Можно ли прекращать диетическое питание после приема препаратов? Нет! Оптимальное, соответствующее физиологическим потребностям организма, количество и соотношение компонентов пищи, содержащих клетчатку, необходимо после лечения препаратами. Поспособствует восстановлению поврежденных внутренних органов: от печени до поджелудочной железы.

https://www.youtube.com/watch?v=BHSwKZPIlgg

По мере восстановления организма следует употреблять сливу, чернику, финики, яблоки. Фрукты улучшают перистальтику желудка, очищают кишечник от шлаков, сбалансируют желчевыводящий поток.

Поражение печени

После травления печени следует придерживаться диеты:

  • Утром натощак пить 250 мл отвара на основе тыквенных семечек. Рецепт приготовления: измельчить 150 грамм семечек тыквы (сухие и прожаренные). Залить водой (300 мл). Томить 2 часа под крышкой – отвар не должен закипать! Процедить перед употреблением.
  • Завтрак состоит из 150 г тыквенной каши и несладкого чая.
  • В обеденное время – борщ на воде или большая порция салата с зеленью.
  • Полдник – порезанные фрукты или ягоды, заправленные йогуртом, сметаной.
  • На ужин – овощные блюда, приготовленные на пароварке.

Разрушительное воздействие на поджелудочную железу

После описторхоза врачи выявляют поражение поджелудочной железы. Назначается диетическое питание, включающее приём нетвёрдых блюд и овощной продукции:

  • на завтрак – каши с порезанными ягодами;
  • второй завтрак – порция фруктового салата;
  • на обед – суп на воде, овощной салат;
  • в полдник 200-250 мл нежирного кефира;
  • на ужин – пюре из овощей или натуральный сок.

Диетическое питание для малышей

Для детей следует ограничить употребление мясной, рыбной продукции.

Утро должно начинаться с каши. Из напитков – некрепкий чай, компот без сахара.

На перекус – запечь грушу либо яблоко.

В обеденное время – суп на воде из овощей.

В полдник – салат из сладких фруктов или ягод, на ужин – салат из овощей или запеченную рыбу.

Обильное употребление жидкости – важное условие при интоксикации.

Профилактика гельминтоза

Профилактические мероприятия:

  • Старательно проваривать рыбу.
  • Жарить рыбную продукцию минимум 20 минут.
  • Пироги из рыбной продукции запекать более часа.
  • Придерживаться правил засола рыбы: полный просол длится 2 недели.

Соблюдая профилактические мероприятия, диету, можно быстро восстановиться, перейти к нормальному образу жизни.

Рецепты

  1. Настойка из зверобоя. Приготовление: 10 г травы залить стаканом кипятка, настаивать в течение получаса. Полученный настой разделить на 6 равных частей, принимать внутрь в продолжение 1 дня.
  2. Фруктовый салат. Приготовление: измельчить на кусочки ананас, киви, банан и клубнику, перемешать, залить нежирным йогуртом.
  3. Овощной суп.

    Приготовление: нарезать картошку, лук, сладкий перец, морковку, капусту. Поместить в ёмкость для приготовления пищи, в которой кипит вода, добавить лист лавра, соль по вкусовым предпочтениям. За 10 мин. до полной готовности супа всыпать любой зелени.

Соблюдая диету для излечения гельминтоза, при аллергии, употребляя незапрещённые продукты, можно предотвратить острые воспаления заболевания, избежать серьёзных последствий.

Рецепты народной медицины

Рецепты народной медицины следует комбинировать с медикаментозными препаратами. Начинать излечение следует с дёгтя берёзы. За полчаса до приёма пищи влить в 1 стакан молока 6 капель дёгтя, выпить. Употреблять в течение 3 месяцев 1 раз в день. После отдохнуть 20 дней, повторить курс 2 раза.

Поможет избавиться от паразитов настойка трав – зверобоя, осиновой коры, семян тмина, подорожника, одуванчика. Употребляя настойки из трав, улучшится желчевыводящий проток, воспалительный процесс снимется, гельминты погибнут.

Чтобы не допустить ухудшения состояния, необходимо изменить меню, сменив запрещённые при описторхозе продукты на полезные. Придётся избавиться от сладкого, копчёного, алкогольных напитков. Основное правило диеты – питье чистой воды и употребление овощей, фруктов. На каждый кг веса необходимо выпивать 30 мл жидкости. Вода должна быть только чистой.

Изменив рацион, можно добиться полного избавления от недуга.

Источник: https://GastroTract.ru/parazity/dieta-pri-opistorhoze.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.